Jablko patří mezi nejzdravější druhy ovoce, ale kolem jeho konzumace večer koluje spousta pověr. Možná jste také slyšeli známé rčení „Jablko ráno lék, večer jed.“ Podle něj bychom si měli jablka dopřávat hlavně dopoledne, protože před spaním údajně zatěžují žaludek a narušují trávení.
Ve skutečnosti si můžete dát jablko i večer. Obsahuje vlákninu, vodu, vitaminy a přírodní cukry, takže dokáže zahnat menší hlad a posloužit jako lehká svačina. U některých lidí však může způsobit nadýmání nebo pálení žáhy, zvlášť pokud ho snědí těsně před ulehnutím.
Záleží tedy především na tom, jak vaše trávení reaguje, jak velkou porci si dáte a zda vás trápí citlivý žaludek.
Proč si dát jablko večer před spaním
Pokud vás večer přepadne hlad a nechcete jít spát s prázdným žaludkem, jablko může být dobrou volbou. Středně velký plod obsahuje přibližně 95 kalorií a díky vodě a vláknině dokáže na nějakou dobu zasytit.
- Vláknina pomáhá zahnat hlad. Jablko obsahuje rozpustnou vlákninu, především pektin, který zpomaluje trávení. Pokud máte po večeři ještě hlad, může vám pomoci vydržet do rána bez dalšího jídla.
- Obsahuje antioxidanty. Ve slupce najdete například kvercetin a další rostlinné látky, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Nejvíce těchto látek získáte z jablka se slupkou.
- Dodá tělu tekutiny. Jablka tvoří přibližně z 85 % voda. Kromě toho obsahují draslík a menší množství vitaminu C.
- Může nahradit sladkosti. Pokud máte večer chuť na sušenky nebo čokoládu, jablko vám nabídne přirozeně sladkou chuť společně s vlákninou. Můžete ho také nakrájet a posypat skořicí.
Jablka sice obsahují malé množství melatoninu, ale běžná porce ho neposkytuje tolik, aby bylo možné očekávat výrazný účinek na usínání. Jejich hlavní výhodou před spaním je schopnost zahnat menší hlad.
Co se může stát, pokud sníte jablko těsně před spaním
Někomu jablko večer vyhovuje, jiný po něm může mít nepříjemné zažívací potíže. Zvlášť pokud si lehnete bezprostředně po jídle.
- Nadýmání a plynatost. Jablka obsahují fruktózu a sorbitol, které mohou u citlivějších lidí způsobovat nadýmání. Potíže se mohou objevit zejména u osob se syndromem dráždivého tračníku.
- Pálení žáhy. Pokud vás trápí reflux, může vám konzumace ovoce krátce před ulehnutím zhoršit obtíže. Někomu vadí především kyselejší odrůdy.
- Pocit plného žaludku. Větší množství vlákniny může u některých lidí způsobit tlak v břiše. Jestliže jste už měli vydatnou večeři, celé velké jablko může být zbytečně další porcí jídla.
- Zvýšení hladiny cukru v krvi. Jablko obsahuje přírodní cukry, které se během trávení vstřebávají do krve. Díky vláknině však bývá jejich vstřebávání pozvolnější než například u sladkých nápojů.
Samotné jablko vám spánek automaticky nenaruší. Pokud po něm ale míváte nafouklé břicho nebo pálení žáhy, vyplatí se přesunout jeho konzumaci na dřívější hodinu.
Jak jíst jablko večer, aby nezatěžovalo žaludek
Pokud máte na jablko chuť, nemusíte se ho vzdávat jen proto, že už je večer. Několik jednoduchých úprav vám může pomoci předejít nepříjemnému trávení.
- Dejte si menší porci. Pokud máte citlivé zažívání, začněte polovinou jablka. Uvidíte, zda vám takové množství vyhovuje.
- Přidejte trochu bílkovin. Jablko můžete sníst s bílým jogurtem, několika ořechy nebo kouskem sýra. Taková svačina vás může zasytit na delší dobu.
- Vyberte odrůdu, která vám vyhovuje. Sladší jablka, například Gala nebo Golden Delicious, mohou být chuťově příjemnější než kyselé Granny Smith. Obsah cukru a kyselin se však mezi odrůdami liší.
- Zkuste jablko bez slupky. Pokud vám větší množství vlákniny způsobuje zažívací potíže, oloupané jablko může být snesitelnější. Další možností je krátce ho podusit.
- Nechte si čas před ulehnutím. Pokud vás trápí reflux, je vhodné nejíst přibližně dvě až tři hodiny před spaním. U ostatních záleží především na individuální snášenlivosti.
Jestliže vás po syrových jablkách pravidelně bolí břicho, zkuste je konzumovat během dne nebo zvolte jiné ovoce.
Je tedy jablko na noc zdravé, nebo škodlivé?
Jablko na noc není jed a známé rčení „ráno lék, večer jed“ neplatí doslova. Z nutričního hlediska zůstává jablko stejným ovocem ráno, odpoledne i večer. Jeho vláknina, vitaminy ani antioxidanty se po západu slunce nestávají škodlivými.
Pokud si dáte menší jablko hodinu či dvě před spaním a nemáte po něm zažívací potíže, můžete ho bez obav zařadit mezi své večerní svačiny. U lidí s refluxem nebo citlivým trávením může být vhodnější delší odstup od ulehnutí.
A pokud vás večer honí chuť na sladké, jablko s trochou skořice nebo několika ořechy může být příjemnou alternativou k sušenkám a čokoládě. Rozhodující je především to, jak na něj reaguje vaše tělo, nikoli hodina na ciferníku.
